Meyve püresi için kolloid fabrikası

Meyve ve diğer bileşenlerin karışımı genellikle bir kolloid değirmeni kullanılarak rafine edilir, emülsifiye edilir ve homojenleştirilir. Meyveyi daha küçük, daha düzgün parçacıklara ayırabileceğinden, meyve püresini işleme, dokusunu, tutarlılığını ve görünümünü iyileştirmede çok başarılıdır.
İki sabit ve dönen taşlama plakası veya diskler, meyve püresi için kolloid fabrikasına güç verir. Daha büyük parçacıklar, meyve hamuru veya kombinasyonu bu plakalar arasındaki boşluktan sürüldüğünde oluşturulan güçlü kesme basınçları ile daha küçük damlacıklara veya parçacıklara ayrılır. Son ürün, doğru ağız hissi ve dokusunu elde etmek için çok önemli olan daha küçük parçacıklara sahip pürüzsüz, ince ve tek tip bir püreye sahiptir.

Meyve püresi, çeşitli işlemlerden sonra meyveden elde edilen bir tür yarı sıvı veya yapışkan gıdadır. Meyvenin besinlerini, rengini ve lezzetini korur, ancak genellikle meyvenin lif kısmını çıkarır.

Meyve püresinin viskozitesi yüksektir, viskoz bir durum gösterir, ancak meyve püresinin viskozitesi farklı meyveler için farklıdır. Örneğin, muz ve mango püresi daha kalındır, portakal ve çilek püresi daha incedir. Meyve püresi, meyve suyu, dondurma, reçel, bebek maması ve diğer tarlalarda yaygın olarak kullanılan zengin beslenme ve iyi tadı olan bir tür gıda hammaddesidir.

1.Q: Meyve püresi için kolloid fabrikasının parçacık boyutunu nasıl ayarlanır?

C: Kolloid fabrikasının parçacık boyutu, taşlama diskleri arasındaki boşluk ayarlanarak kontrol edilebilir. Boşluk ne kadar küçük olursa, kesme kuvveti o kadar büyük olur ve püre parçacıkları o kadar ince olur. Farklı hammadde ve işleme ihtiyaçlarının da buna göre ayarlanması gerekmektedir.

2.Q: Meyve püresi için kolloid fabrikasının çıkışı nasıl hesaplanır?

C: Kolloid fabrikasının çıkışı esas olarak ekipmanın spesifikasyonlarına, meyve püresinin hızına ve viskozitesine bağlıdır. Genellikle, teorik verim aralığı, ekipmanın teknik parametrelerinde sağlanır ve gerçek verim hammaddenin türü ve durumundan etkilenebilir.

3.Q: Ya meyve püresi için kolloid fabrikası kullanımı sırasında sıcaklık çok yüksekse?

C: Yüksek sıcaklık, değirmenin yüksek hızından veya pürenin aşırı viskozitesinden kaynaklanabilir. Hızı azaltarak, besleme miktarını ayarlayarak veya soğutma sistemini düzenli olarak temizleyerek çözülebilir.

Popüler Etiketler: meyve püresi için kolloid fabrikası, meyve püresi için Çin kolloid fabrikası, tedarikçiler, fabrika